Coltelli Bunka
Coltelli Gyuto (Chef)
Coltelli Kiritsuke
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Coltelli Carne
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Coltelli Pane
Coltelli Pesce
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Coltelli Verdura
Coltello Disosso Tojiro Classic F‑803 15cm
Il Coltello Disosso Tojiro Classic F‑803 15 cm è progettato per disossare pollo, coniglio e carni leggere con precisione e controllo.
La lama in acciaio VG10 garantisce stabilità del filo e un taglio netto, mentre il manico forgiato in POM rinforzato assicura robustezza e maneggevolezza nelle lavorazioni tecniche.
Coltello Disosso Tojiro Classic F‑827 15cm
Il Coltello Disosso Tojiro Classic F‑827 15 cm è progettato per la lavorazione della carne e la separazione precisa da ossa e articolazioni.
La lama in acciaio VG10 garantisce stabilità del filo e precisione nel taglio, mentre la struttura sottile consente lavorazioni controllate.
Il manico in POM rinforzato con costruzione forgiata assicura solidità e controllo durante l’utilizzo.
Coltello Disosso Tojiro Pro Western F-885 15cm
Il Coltello Disosso Tojiro Pro Western F-885 15 cm è progettato per lavorazioni precise su carne e operazioni di disosso.
La lama in acciaio VG10 garantisce buona durata del filo e resistenza alla corrosione, mentre la struttura rigida consente un controllo elevato nelle lavorazioni vicino all’osso.
Il manico in acciaio inox 18-8 assicura solidità, igiene e stabilità durante l’utilizzo.
Coltello Gyuto Kanetsune Seki serie YH-3000 KC-922 20cm
Il Coltello Gyuto Kanetsune Seki serie YH-3000 KC-922 20 cm è progettato per lavorazioni complete su carne, pesce e verdure.
La lama in acciaio Blue Steel garantisce lunga durata del filo e precisione nel taglio, mentre la lunghezza da 20 cm consente lavorazioni continue e versatili.
Il manico in legno rinforzato con fissaggio tranciato assicura stabilità e controllo durante l’utilizzo.
Coltello Gyuto Mcusta HZ2-3005DS 21cm
Il Coltello Gyuto Mcusta HZ2-3005DS 21 cm è progettato per lavorazioni versatili su carne, pesce e verdure.
La lama in acciaio VG10 damasco a 33 strati garantisce ottima tenuta del filo e precisione di taglio, mentre la lunghezza da 21 cm offre un equilibrio ideale tra controllo e capacità operativa.
Il manico in pakkawood in stile giapponese assicura comfort, stabilità ed equilibrio durante l'utilizzo.
Coltello Gyuto Mcusta ZRB-1205G 21cm
Il Coltello Gyuto Mcusta ZRB-1205G 21 cm è progettato per lavorazioni complete su carne, pesce e verdure.
La lama in acciaio SPG2 garantisce lunga durata del filo e precisione nel taglio, mentre la lunghezza da 21 cm consente lavorazioni continue e versatili.
Il manico in pakkawood con fissaggio inserito assicura stabilità e controllo durante l’utilizzo.
Coltello Gyuto Suncraft Senzo Clad AS-11 24 cm
Il Coltello Gyuto Suncraft Senzo Clad AS-11 24 cm è progettato per lavorazioni versatili su carne, pesce e verdure.
La lama in acciaio AUS10 offre buona tenuta del filo e resistenza alla corrosione, mentre la lunghezza da 24 cm garantisce tagli fluidi e continui anche su ingredienti di grandi dimensioni.
Il manico in pakkawood con stile europeo assicura comfort, stabilità ed equilibrio durante l'utilizzo.
Coltello Gyuto Suncraft Senzo Universal FT‑03 21cm
Il Coltello Gyuto Suncraft Senzo Universal FT-03 21 cm è progettato per lavorazioni versatili su carne, pesce e verdure.
La lama in acciaio VG10 con struttura damascata garantisce buona durata del filo e prestazioni affidabili, mentre la lunghezza da 21 cm consente tagli continui e precisi.
Il manico in pakkawood assicura stabilità, comfort ed equilibrio durante l’utilizzo.
Coltello Kiritsuke Mcusta ZRB-1206G 23cm
Il Coltello Kiritsuke Mcusta ZRB-1206G 23 cm è progettato per lavorazioni complete e precise su carne, pesce e verdure.
La lama in acciaio SPG2 garantisce lunga durata del filo e stabilità nel taglio, mentre la punta angolata consente maggiore controllo nelle rifiniture.
Il manico in pakkawood con fissaggio inserito assicura stabilità e precisione durante l’utilizzo.
