Coltelli Bunka
Coltelli Gyuto (Chef)
Coltelli Kiritsuke
Coltelli Nakiri
Coltelli Usuba
Coltelli Carne
Coltelli Disosso
Coltelli Pane
Coltelli Pesce
Coltelli Sushi e Sashimi
Coltelli Verdura
Il coltello petty è uno strumento giapponese progettato per lavorazioni di precisione su piccoli ingredienti.
I coltelli petty, conosciuti anche come spelucchino giapponese o paring, sono ideali per sbucciare, rifinire e lavorare frutta, verdura e piccoli pezzi di carne o pesce.
Grazie alla lama compatta, il coltello petty offre un controllo elevato nei movimenti, risultando perfetto per preparazioni dettagliate e operazioni eseguite anche direttamente in mano.
Il coltello petty, spesso paragonato a un coltello paring occidentale, viene utilizzato per lavorazioni dove è richiesta precisione e controllo.
I coltelli giapponesi petty sono indicati per uso quotidiano, sia in ambito domestico che professionale, per chi cerca uno strumento compatto e versatile.
Coltello Multiuso Suncraft Senzo Classic SZ-02 12cm
Il coltello multiuso Suncraft Senzo Classic 12 cm SZ-02 è progettato per lavorazioni quotidiane che richiedono equilibrio tra precisione e versatilità.
La lama in acciaio VG10 Damascus a 33 strati garantisce una buona combinazione di affilatura e resistenza. La lunghezza da 12 cm consente di lavorare sia su tagliere che in mano, offrendo flessibilità nell’utilizzo.
Il manico in pakkawood con codolo interno assicura stabilità e comfort durante l’uso.
Coltello Paring Suncraft Elegancia KSK-04 10cm
Il Coltello Paring Suncraft Elegancia 10 cm KSK-04 è progettato per lavorazioni di precisione su piccoli ingredienti.
La lama in acciaio SG2 sintetizzato garantisce lunga durata del filo e resistenza all’usura, mentre la dimensione compatta consente un controllo elevato nei dettagli.
Il manico in pakkawood con codolo interno assicura stabilità durante l’utilizzo.
Coltello Paring Suncraft Finest ZB-01 10cm
Il Coltello Paring Suncraft Finest 10 cm ZB-01 è progettato per lavorazioni di precisione su piccoli ingredienti.
La lama in acciaio SPG STRIX sintetizzato garantisce lunga durata del filo e prestazioni elevate, mentre la dimensione compatta consente un controllo preciso nei dettagli.
Il manico in pakkawood con codolo interno assicura stabilità durante l’utilizzo.
Coltello Paring Suncraft Senzo Black BD-01 08cm
Il Coltello Paring Suncraft Senzo Black 80 mm BD-01 è un coltello giapponese compatto progettato per lavori di precisione in cucina.
Dotato di lama in acciaio VG10 Damascus a 33 strati con finitura Black, offre un buon equilibrio tra affilatura, resistenza e controllo. Le dimensioni ridotte lo rendono adatto per pelare, rifinire e lavorare ingredienti di piccole dimensioni.
Il manico in pakkawood garantisce una presa stabile e resistenza all’umidità, rendendo questo coltello paring uno strumento affidabile per utilizzo quotidiano.
Coltello Paring Suncraft Senzo Clad AS-06 10cm
Il Coltello Paring Suncraft Senzo Clad AS-06 10 cm è un coltello giapponese compatto progettato per lavori di precisione e preparazioni che richiedono il massimo controllo.
La lama da 10 cm in acciaio AUS10 offre un taglio preciso e una buona tenuta dell'affilatura, risultando particolarmente indicata per sbucciare, rifilare e lavorare piccoli ingredienti con accuratezza.
Il manico in legno Pakkawood con impugnatura in stile europeo garantisce una presa confortevole e stabile durante l'utilizzo quotidiano.
Coltello Paring Suncraft Senzo Classic SZ-01 8cm
Il Coltello Paring Suncraft Senzo Classic 8 cm SZ-01 è progettato per lavorazioni di precisione su piccoli ingredienti.
La lama in acciaio VG10 Damascus a 33 strati garantisce un buon livello di affilatura e resistenza nel tempo. Le dimensioni compatte lo rendono particolarmente adatto per pelare, rifinire e lavorare direttamente in mano.
Il manico in pakkawood con codolo interno assicura stabilità e controllo durante l’utilizzo.
Coltello Paring Suncraft Senzo Professional MP-01 10cm
Il Coltello Paring Suncraft Senzo Professional 10 cm MP-01 è progettato per lavorazioni di precisione su piccoli ingredienti.
La lama in acciaio SG2 sintetizzato garantisce lunga durata del filo e stabilità nel taglio, mentre la dimensione compatta consente un controllo preciso nei dettagli.
Il manico in pakkawood con fissaggio tranciato assicura stabilità durante l’utilizzo.
Coltello Paring Tojiro Hammered F‑1111 14cm
Il Coltello Paring Tojiro Hammered F-1111 14 cm è progettato per lavorazioni precise su piccoli ingredienti.
La lama in acciaio VG10 con finitura martellata garantisce buona durata del filo e migliore scorrevolezza, mentre la dimensione compatta assicura controllo e maneggevolezza.
Il manico in legno di magnolia in stile giapponese offre leggerezza ed equilibrio durante l’utilizzo.
Coltello Paring Tojiro Zen FD‑562 14cm
Il Coltello Paring Tojiro Zen FD-562 13 cm è progettato per lavorazioni precise su piccoli ingredienti.
La lama in acciaio VG10 garantisce buona durata del filo e resistenza alla corrosione, mentre la dimensione compatta assicura controllo e maneggevolezza.
Il manico in legno di magnolia in stile giapponese offre leggerezza ed equilibrio durante l’utilizzo.
Coltello Petty Kanetsune Seki serie YH-3000 KC-924 14cm
Il Coltello Petty Kanetsune Seki serie YH-3000 KC-924 14 cm è progettato per lavorazioni precise su ingredienti di piccole e medie dimensioni.
La lama in acciaio Blue Steel garantisce lunga durata del filo e precisione nel taglio, mentre la lunghezza da 14 cm assicura maneggevolezza e controllo.
Il manico in legno rinforzato con fissaggio tranciato garantisce stabilità durante l’utilizzo.
Coltello Petty Mcusta HZ2-3002DS 15cm
Il Coltello Petty Mcusta HZ2-3002DS 15 cm è progettato per lavorazioni di precisione su frutta, verdura, carne e pesce.
La lama in acciaio VG10 damasco a 33 strati garantisce ottima tenuta del filo e precisione di taglio, mentre la lunghezza da 15 cm offre un perfetto equilibrio tra maneggevolezza e versatilità.
Il manico in pakkawood in stile giapponese assicura comfort, stabilità ed equilibrio durante l'utilizzo.
Coltello Petty Suncraft da tranche SPE02 8cm
Il Coltello Petty Suncraft da tranche SPE02 8 cm è progettato per pelatura e lavorazioni di precisione.
La lama in acciaio Molybdenum Vanadium garantisce buona resistenza e facilità di manutenzione, mentre la lunghezza compatta offre massimo controllo.
Il manico in pakkawood assicura stabilità e comfort durante l’utilizzo.
