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Coltello Nakiri Suncraft Senzo Black BD-10 17cm
Il Coltello Nakiri Suncraft Senzo Black BD-10 17 cm è progettato per la preparazione di verdure e ortaggi con precisione e rapidità.
La lama in acciaio VG10 Damasco a 33 strati con finitura nera garantisce ottime prestazioni di taglio, lunga durata dell'affilatura e grande scorrevolezza, mentre il manico in pakkawood assicura comfort, equilibrio e controllo durante le lavorazioni quotidiane.
Coltello Santoku Tojiro Gai F‑1351 17cm
Il Coltello Santoku Tojiro Gai F‑1351 17 cm è progettato per lavorazioni versatili su carne, pesce e verdure.
La lama in VG10 con 37 strati di Damasco garantisce scorrevolezza, precisione e lunga durata dell’affilatura, mentre il manico in mikarta assicura stabilità e comfort nelle preparazioni quotidiane.
Coltello Slicer Tojiro Classic F‑805 24cm
Il Coltello Slicer Tojiro Classic F‑805 24 cm è progettato per affettare carne, pesce e arrosti con precisione e scorrevolezza.
La lama lunga in acciaio VG10 garantisce tagli uniformi e continui, mentre il manico forgiato in POM rinforzato assicura stabilità e controllo nelle preparazioni professionali e domestiche.
Coltelli giapponesi professionali per ogni cucina
La tradizione giapponese nella lavorazione delle lame incontra le esigenze del cuoco moderno. Hikari Knives seleziona coltelli giapponesi professionali in acciaio VG10, Damascus e Blue Steel — materiali scelti per durezza, ritenzione del filo e bilanciamento perfetto tra manico e lama. Ogni coltello è pensato per un utilizzo specifico: dal Gyuto per le preparazioni universali, al Nakiri per le verdure, al Yanagiba per il pesce crudo. Una collezione curata per chef professionisti e appassionati di cucina che non scendono a compromessi sulla qualità.
Senzo Elegancia -
Durabilità garantita
