Coltelli Bunka
Coltelli Gyuto (Chef)
Coltelli Kiritsuke
Coltelli Nakiri
Coltelli Usuba
Coltelli Carne
Coltelli Disosso
Coltelli Pane
Coltelli Pesce
Coltelli Sushi e Sashimi
Coltelli Verdura
Il coltello santoku è uno dei coltelli giapponesi più utilizzati in cucina grazie alla sua versatilità e facilità d’uso.
I coltelli santoku sono progettati per lavorazioni quotidiane su carne, pesce e verdure, come suggerisce il nome “tre virtù”.
Il coltello giapponese santoku si distingue per la lama corta e piatta, che garantisce maggiore controllo e precisione nei movimenti rispetto ai coltelli da chef tradizionali.
Perfetto per tagliare, affettare e tritare, il santoku è adatto a preparazioni quotidiane e consente di lavorare diversi ingredienti con un unico strumento.
I coltelli santoku sono indicati per uso domestico e professionale, soprattutto per chi cerca un coltello versatile, maneggevole e facile da utilizzare.
Coltello Santoku Kanetsune Seki serie YH-3000 KC-921 18cm
Il Coltello Santoku Kanetsune Seki serie YH-3000 KC-921 18 cm è progettato per lavorazioni versatili su carne, pesce e verdure.
La lama in acciaio Blue Steel garantisce buona durata del filo e precisione nel taglio, mentre la finitura martellata migliora la scorrevolezza.
Il manico in legno rinforzato con fissaggio tranciato assicura stabilità e controllo durante l’utilizzo.
Coltello Santoku Mcusta HZ2-3003DS 18cm
Il Coltello Santoku Mcusta HZ2-3003DS 18 cm è progettato per lavorazioni versatili su carne, pesce e verdure.
La lama in acciaio VG10 damasco a 33 strati garantisce ottima tenuta del filo e precisione di taglio, mentre la lunghezza da 18 cm offre un equilibrio ideale tra maneggevolezza e capacità operativa.
Il manico in pakkawood in stile giapponese assicura comfort, stabilità ed equilibrio durante l'utilizzo.
Coltello Santoku Mcusta ZRB-1203G 18cm
Il Coltello Santoku Mcusta ZRB-1215G 15 cm è un santoku compatto (ko santoku) progettato per lavorazioni versatili su ingredienti di piccole e medie dimensioni.
La lama in acciaio SPG2 garantisce lunga durata del filo e precisione nel taglio, mentre la lunghezza ridotta offre maggiore maneggevolezza rispetto ai modelli tradizionali.
Il manico in pakkawood con fissaggio inserito assicura stabilità e controllo durante l’utilizzo.
Coltello Santoku Mcusta ZRB-1215G 15cm
Il Coltello Santoku Mcusta ZRB-1215G 15 cm è un santoku compatto (ko santoku) progettato per lavorazioni versatili su ingredienti di piccole e medie dimensioni.
La lama in acciaio SPG2 garantisce lunga durata del filo e precisione nel taglio, mentre la lunghezza ridotta offre maggiore maneggevolezza rispetto ai modelli tradizionali.
Il manico in pakkawood con fissaggio inserito assicura stabilità e controllo durante l’utilizzo.
Coltello Santoku Suncraft Elegancia KSK-05 18cm
Il Coltello Chef Suncraft Elegancia 20 cm KSK-01 è progettato per lavorazioni complete su ingredienti di diverse dimensioni.
La lama in acciaio SG2 sintetizzato garantisce precisione e lunga durata del filo, mentre la lunghezza da 20 cm consente tagli fluidi e continui.
Il manico in pakkawood con codolo interno assicura stabilità durante l’utilizzo.
Coltello Santoku Suncraft Finest ZB-03 17cm
Il Coltello Santoku Suncraft Finest ZB-03 17 cm è progettato per lavorazioni versatili su carne, pesce e verdure.
La lama in acciaio sintetizzato SPG STRIX con finitura nera martellata garantisce elevate prestazioni di taglio, ottima tenuta del filo e buona scorrevolezza durante l'utilizzo.
Il manico in pakkawood in stile giapponese assicura equilibrio, comfort e controllo nelle preparazioni quotidiane.
Coltello Santoku Suncraft Retro GS-02 15cm
Il Coltello Santoku Suncraft Retro GS-02 15 cm è progettato per lavorazioni versatili in formato compatto.
La lama in acciaio Gin-San Silver 3 con finitura martellata garantisce buona durata del filo e maggiore scorrevolezza, mentre la dimensione ridotta assicura controllo e maneggevolezza.
Il manico in legno Wenge in stile giapponese offre stabilità, equilibrio e comfort durante l’utilizzo.
Coltello Santoku Suncraft Retro GS-03 17cm
Il Coltello Santoku Suncraft Retro GS-03 17 cm è progettato per lavorazioni versatili su carne, pesce e verdure.
La lama in acciaio Gin-San Silver 3 con finitura martellata garantisce buona tenuta del filo, resistenza alla corrosione e una maggiore scorrevolezza durante il taglio.
Il manico in legno Wenge in stile giapponese assicura equilibrio, comfort e controllo nelle preparazioni quotidiane.
Coltello Santoku Suncraft Senzo Black BD-03 15cm
Il Coltello Santoku Suncraft Senzo Black 15 cm BD-03 è un coltello giapponese compatto e versatile, progettato per lavorazioni quotidiane.
La lama in acciaio VG10 Damascus a 33 strati con finitura nera offre una buona combinazione tra precisione e durata del filo. La lunghezza da 15 cm garantisce maggiore controllo rispetto ai modelli più lunghi, mantenendo versatilità su carne, pesce e verdure.
Il manico in pakkawood con codolo interno assicura stabilità durante l’utilizzo e resistenza all’umidità.
Coltello Santoku Suncraft Senzo Black BD-04 17cm
Il Coltello Santoku Suncraft Senzo Black 17 cm BD-04 è un coltello giapponese progettato per utilizzo completo in cucina.
La lama in acciaio VG10 Damascus a 33 strati con finitura nera garantisce precisione e buona durata dell’affilatura. La lunghezza da 17 cm lo rende adatto per lavorare carne, pesce e verdure su tagliere con controllo e stabilità.
Il manico in pakkawood con codolo interno assicura una presa stabile e resistenza all’umidità.
Coltello Santoku Suncraft Senzo Clad AS-01 17cm
Coltello Santoku Suncraft Senzo Classic SZ-03 15cm
Il Coltello Santoku Suncraft Senzo Classic 15 cm SZ-03 è un coltello giapponese compatto progettato per lavorazioni quotidiane.
La lama in acciaio VG10 Damascus a 33 strati garantisce una buona combinazione tra affilatura e resistenza. La lunghezza da 15 cm offre maggiore controllo rispetto ai santoku tradizionali, mantenendo versatilità su carne, pesce e verdure.
Il manico in pakkawood con codolo interno assicura stabilità e comfort durante l’uso.
