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Coltello Disosso Suncraft Senzo Clad AS-10 17 cm
75,00 €
Il Coltello Disosso Suncraft Senzo Clad AS-10 17 cm è progettato per la lavorazione precisa della carne e le operazioni di disosso.
La lama in acciaio AUS10 offre buona tenuta del filo e resistenza alla corrosione, mentre la lunghezza da 17 cm garantisce controllo e maneggevolezza nelle lavorazioni vicino all’osso.
Il manico in pakkawood con stile europeo assicura comfort, stabilità ed equilibrio durante l’utilizzo.
Disponibile
Coltello Disosso Suncraft Senzo Clad AS-10 17 cm: precisione e controllo nella lavorazione della carne
Il Coltello Disosso Suncraft Senzo Clad AS-10 17 cm è progettato per le lavorazioni di precisione su carne, consentendo di separare con accuratezza ossa, articolazioni, cartilagini e tessuti connettivi.
La lama in acciaio AUS10 offre un taglio preciso e una buona tenuta del filo nel tempo, mentre la lunghezza di 17 cm garantisce il giusto equilibrio tra maneggevolezza e capacità operativa. La geometria della lama permette di lavorare vicino all’osso con maggiore controllo rispetto a un coltello chef tradizionale.
Adatto sia per uso domestico avanzato che professionale, rappresenta uno strumento specifico per chi desidera eseguire operazioni di rifilatura e disosso con precisione.
Perché scegliere il Coltello Disosso Suncraft Senzo Clad
Scegliere il Coltello Disosso Suncraft Senzo Clad significa utilizzare una lama progettata per lavorazioni tecniche che richiedono accuratezza e controllo.
La struttura della lama facilita l’accesso alle zone più difficili, migliorando la precisione durante la lavorazione della carne.
I principali vantaggi includono:
- Elevato controllo nelle operazioni di disosso
- Precisione nelle rifiniture
- Buona tenuta del filo grazie all’acciaio AUS10
- Ottima maneggevolezza
- Facilità di manutenzione
È una soluzione dedicata a chi cerca un coltello specifico per la lavorazione della carne.
A cosa serve un Coltello Disosso Suncraft Senzo Clad
Questo coltello è progettato per operazioni specifiche come:
- Disosso di carne bovina, suina e avicola
- Rimozione di cartilagini e tessuti connettivi
- Rifilatura di tagli di carne
- Preparazione di porzioni precise
- Lavorazioni vicino all’osso
La lunghezza da 17 cm offre un ottimo compromesso tra precisione e libertà di movimento.
Materiali e tecnologia della lama Suncraft Senzo Clad AS-10
La lama è realizzata in acciaio AUS10, un acciaio inox giapponese apprezzato per l’equilibrio tra prestazioni di taglio, resistenza alla corrosione e semplicità di manutenzione.
Questa configurazione offre:
- Buona durata dell’affilatura
- Resistenza alla corrosione
- Stabilità del tagliente
- Facilità di riaffilatura
- Prestazioni affidabili nell’utilizzo quotidiano
La finitura semplice privilegia la funzionalità e facilita la pulizia della lama.
Come utilizzare e mantenere il Coltello Disosso Suncraft Senzo Clad
Per mantenere il coltello in condizioni ottimali:
- Lavare a mano dopo ogni utilizzo
- Asciugare accuratamente la lama
- Evitare la lavastoviglie
- Utilizzare il coltello esclusivamente per la lavorazione della carne
- Affilare periodicamente quando necessario
Una corretta manutenzione aiuta a preservare le prestazioni del tagliente nel tempo.
Per maggiori informazioni visita la nostra sezione FAQ
Coltello Disosso Suncraft Senzo Clad: specialista della lavorazione della carne
Questo coltello è progettato per garantire precisione nelle operazioni che richiedono controllo e accuratezza.
La sua struttura permette di seguire con facilità la forma dell’osso, riducendo gli sprechi e migliorando la qualità della lavorazione.
Differenza tra coltello disosso e coltello chef
Il Coltello Disosso Suncraft Senzo Clad si differenzia da un coltello chef per la destinazione d’uso e la geometria della lama.
- Il coltello disosso è progettato per lavorare vicino alle ossa e nei punti più difficili
- Il coltello chef è pensato per lavorazioni generiche su carne, pesce e verdure
- Il disosso offre maggiore precisione nelle rifiniture
- Il coltello chef garantisce una versatilità superiore
Questo rende il coltello disosso la scelta ideale per chi desidera lavorare la carne con maggiore accuratezza.
Un investimento per la tua cucina
Scegliere il Coltello Disosso Suncraft Senzo Clad significa dotarsi di uno strumento specializzato e affidabile.
Rispetto a un coltello multiuso, permette di eseguire lavorazioni più precise e professionali sulla carne, migliorando il controllo e riducendo gli sprechi.
Nel tempo, l’acciaio AUS10 garantisce prestazioni costanti e una manutenzione semplice.
Scopri la linea Suncraft Senzo Clad ufficiale
Specifiche tecniche Coltello Disosso Suncraft Senzo Clad AS-10 17 cm
- Lunghezza lama: 17 cm
- Dimensione: 17 cm
- Materiale lama: acciaio AUS10
- Finitura lama: semplice
- Affilatura: europea
- Fissaggio manico: manico tranciato
- Materiale manico: legno Pakkawood
- Tipo di manico: stile europeo
- Scatola: scatola omaggio in cartone
| Dimensioni | 17 cm |
|---|---|
| Materiale lama (Acciaio) | AUS10Acciaio inox giapponese di qualità superiore rispetto all’AUS-8, con maggiore contenuto di carbonio per migliorare durezza e prestazioni di taglio. Offre migliore tenuta del filo, buona resistenza alla corrosione e affilatura ancora relativamente semplice. Durezza tipica: circa 59–61 HRC, adatto a coltelli più performanti e versatili |
| Materiale manico | Legno Pakkawood |
| Scatola | Scatola omaggio in cartone |
| Lunghezza lama | 17cm |
| Affilatura | EuropeaLama affilata su entrambi i lati. Utilizzo comune |
| Finitura lama | Semplice |
| Tipo di manico | Stile Europeo |
| Fissaggio manico | Manico tranciato |
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