Coltelli Bunka
Coltelli Gyuto (Chef)
Coltelli Kiritsuke
Coltelli Nakiri
Coltelli Usuba
Coltelli Carne
Coltelli Disosso
Coltelli Pane
Coltelli Pesce
Coltelli Sushi e Sashimi
Coltelli Verdura
Coltello Chef Tojiro Sakuya FD-1374 21cm
Il Coltello Chef Tojiro Sakuya FD-1374 21 cm è progettato per lavorazioni complete su carne, pesce e verdure.
La lama in acciaio VG10 damasco a 63 strati garantisce buona durata del filo e stabilità nel taglio, mentre la lunghezza da 21 cm consente lavorazioni continue su tagliere.
Il manico in legno ebano con fissaggio inserito assicura stabilità e controllo durante l’utilizzo.
Coltello Chef Tojiro Zen FD‑564 21cm
Il Coltello Chef Tojiro Zen FD-564 21 cm è progettato per lavorazioni versatili su carne, pesce e verdure.
La lama in acciaio VG10 garantisce buona durata del filo e resistenza alla corrosione, mentre la lunghezza da 21 cm offre equilibrio tra precisione e capacità di taglio.
Il manico in legno di magnolia in stile giapponese assicura leggerezza, controllo e comfort durante l’utilizzo.
Coltello Disosso Tojiro Classic F‑803 15cm
Il Coltello Disosso Tojiro Classic F‑803 15 cm è progettato per disossare pollo, coniglio e carni leggere con precisione e controllo.
La lama in acciaio VG10 garantisce stabilità del filo e un taglio netto, mentre il manico forgiato in POM rinforzato assicura robustezza e maneggevolezza nelle lavorazioni tecniche.
Coltello Disosso Tojiro Classic F‑827 15cm
Il Coltello Disosso Tojiro Classic F‑827 15 cm è progettato per la lavorazione della carne e la separazione precisa da ossa e articolazioni.
La lama in acciaio VG10 garantisce stabilità del filo e precisione nel taglio, mentre la struttura sottile consente lavorazioni controllate.
Il manico in POM rinforzato con costruzione forgiata assicura solidità e controllo durante l’utilizzo.
Coltello Disosso Tojiro Pro Western F-885 15cm
Il Coltello Disosso Tojiro Pro Western F-885 15 cm è progettato per lavorazioni precise su carne e operazioni di disosso.
La lama in acciaio VG10 garantisce buona durata del filo e resistenza alla corrosione, mentre la struttura rigida consente un controllo elevato nelle lavorazioni vicino all’osso.
Il manico in acciaio inox 18-8 assicura solidità, igiene e stabilità durante l’utilizzo.
Coltello Kiritsuke Tojiro Classic F‑795 17cm
Il Coltello Kiritsuke Tojiro Classic F-795 17 cm è progettato per lavorazioni versatili su carne, pesce e verdure con particolare attenzione alla precisione.
La lama in acciaio VG10 garantisce buona tenuta del filo, resistenza alla corrosione e precisione di taglio, mentre la caratteristica punta kiritsuke facilita le rifiniture e le lavorazioni di dettaglio.
Il manico forgiato in POM rinforzato assicura solidità, comfort e stabilità durante l'utilizzo quotidiano.
Coltello Kiritsuke Tojiro Classic F‑796 21cm
Il Coltello Kiritsuke Tojiro Classic F-796 21 cm è progettato per lavorazioni versatili su carne, pesce e verdure.
La lama in acciaio VG10 garantisce buona tenuta del filo, precisione di taglio e resistenza alla corrosione, mentre la lunghezza da 21 cm offre maggiore capacità operativa rispetto ai kiritsuke compatti.
Il manico forgiato in POM rinforzato assicura stabilità, comfort e controllo durante l'utilizzo quotidiano.
Coltello Kiritsuke Tojiro Reppu FD-1360 15cm
Il Coltello Kiritsuke Tojiro Reppu SG2 15 cm FD-1360 è progettato per lavorazioni precise e controllate su ingredienti di piccole dimensioni.
La lama in acciaio SG2 sintetizzato garantisce lunga durata del filo e stabilità nel taglio, mentre la punta angolata consente maggiore precisione nelle rifiniture.
Il manico in legno teak con fissaggio inserito assicura stabilità e controllo durante l’utilizzo.
Coltello Kiritsuke Tojiro Reppu FD-1361 17cm
Il Coltello Kiritsuke Tojiro Reppu SG2 17 cm FD-1361 è progettato per lavorazioni precise e versatili su ingredienti di diverse dimensioni.
La lama in acciaio SG2 sintetizzato garantisce lunga durata del filo e stabilità nel taglio, mentre la punta angolata consente maggiore precisione nelle rifiniture.
Il manico in legno teak con fissaggio inserito assicura stabilità e controllo durante l’utilizzo.
Coltello Kiritsuke Tojiro Reppu FD-1362 21cm
Il Coltello Kiritsuke Tojiro Reppu SG2 21 cm FD-1362 è progettato per lavorazioni complete e precise su carne, pesce e verdure.
La lama in acciaio SG2 sintetizzato garantisce lunga durata del filo e stabilità nel taglio, mentre la forma con punta angolata migliora il controllo nelle rifiniture.
Il manico in legno teak con fissaggio inserito assicura stabilità e precisione durante l’utilizzo.
Coltello Nakiri Tojiro Basic F-315 17cm
Il Coltello Nakiri Tojiro Basic F-315 17 cm è progettato per il taglio preciso di verdure, ortaggi ed erbe aromatiche.
La lama in acciaio VG10 garantisce buona tenuta del filo, resistenza alla corrosione e precisione di taglio, mentre la geometria tipica del nakiri favorisce lavorazioni rapide e uniformi su tagliere.
Il manico in legno rinforzato con stile europeo assicura comfort, stabilità e controllo durante l'utilizzo quotidiano.
Coltello Nakiri Tojiro Classic F‑502 17cm
Il Coltello Nakiri Tojiro Classic F-502 17 cm è progettato per il taglio preciso di verdure, ortaggi ed erbe aromatiche.
La lama in acciaio VG10 garantisce ottima precisione, buona tenuta del filo e resistenza alla corrosione, mentre la forma tradizionale nakiri favorisce tagli rapidi e uniformi.
Il manico forgiato in POM rinforzato offre solidità, stabilità e comfort durante l'utilizzo quotidiano.
