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Coltello Chef Tojiro Hammered F‑1115 21cm
120,00 €
Il Coltello Chef Tojiro Hammered F-1115 21 cm è progettato per lavorazioni versatili su carne, pesce e verdure.
La lama in acciaio VG10 con finitura martellata garantisce buona durata del filo e migliore scorrevolezza, mentre la lunghezza da 21 cm offre equilibrio tra precisione e capacità di taglio.
Il manico in legno di magnolia in stile giapponese assicura leggerezza, controllo e comfort durante l’utilizzo.
Disponibile
Coltello chef Tojiro Hammered F-1115 21 cm: versatilità e controllo con finitura martellata
Il Coltello Chef Tojiro Hammered F-1115 21 cm è progettato per lavorazioni versatili e controllate su carne, pesce e verdure.
La lama in acciaio VG10 con finitura martellata consente un taglio netto e una buona durata dell’affilatura nel tempo. La lunghezza da 21 cm offre un buon equilibrio tra precisione e capacità di taglio, rendendo questo coltello adatto a una vasta gamma di preparazioni.
Adatto sia per uso domestico avanzato che professionale, rappresenta una soluzione efficace per chi cerca un coltello giapponese professionale da utilizzare come strumento principale.
Perché scegliere il coltello chef Tojiro Hammered
Scegliere un coltello chef Tojiro Hammered 21 cm significa utilizzare uno strumento progettato per continuità e precisione.
La finitura martellata favorisce una migliore scorrevolezza durante il taglio, riducendo l’adesione degli alimenti alla lama.
I principali vantaggi includono:
- Elevata versatilità nelle lavorazioni
- Buon equilibrio tra lunghezza e maneggevolezza
- Migliore scorrevolezza grazie alla finitura martellata
- Buona durata del filo grazie all’acciaio VG10
È indicato per chi cerca un coltello da chef affidabile e preciso per utilizzi quotidiani.
A cosa serve un coltello chef Tojiro Hammered 21 cm
Questo coltello è progettato per utilizzi versatili:
- Taglio di carne
- Preparazione di pesce
- Lavorazione di verdure
- Tritatura e lavorazioni continue
La lunghezza da 21 cm consente di lavorare con precisione su ingredienti di diverse dimensioni.
Materiali e tecnologia della lama Tojiro Hammered F-1115
La lama del coltello è realizzata in acciaio VG10 con finitura martellata.
Questa configurazione offre:
- elevata resistenza alla corrosione
- buona durata dell’affilatura
- struttura stabile del tagliente
- riduzione dell’attrito durante il taglio
Rispetto a lame lisce, la superficie martellata (tsuchime) migliora la scorrevolezza e limita l’adesione degli alimenti.
Come utilizzare e mantenere il coltello chef Tojiro Hammered
Per mantenere il coltello in condizioni ottimali:
- Lavare a mano dopo l’uso
- Asciugare immediatamente
- Evitare la lavastoviglie
- Utilizzare taglieri adeguati
- Affilare quando necessario
Per maggiori informazioni visita la nostra sezione FAQ
Coltello chef Tojiro Hammered 21 cm: equilibrio nelle lavorazioni quotidiane
Questo coltello giapponese è progettato per offrire continuità nel taglio e controllo operativo.
La combinazione tra lama in VG10 e manico in legno di magnolia consente un utilizzo bilanciato e preciso.
Differenza tra coltello chef e coltello gyuto
Il coltello chef Tojiro Hammered 21 cm può essere accostato al concetto di gyuto giapponese, ma con alcune differenze.
- Il coltello chef occidentale ha un’impostazione più robusta e versatile
- Il gyuto è generalmente più sottile e orientato a precisioni elevate
Questo rende il coltello chef più adatto a un utilizzo universale, mentre il gyuto è spesso preferito per lavorazioni più tecniche.
Un investimento per la tua cucina
Scegliere un coltello chef Tojiro Hammered 21 cm significa dotarsi di uno strumento principale per la cucina.
Rispetto a coltelli più specifici, offre maggiore flessibilità e continuità nelle lavorazioni.
Nel tempo, la lama in VG10 garantisce prestazioni affidabili.
Per maggiori informazioni sulla linea Hammered, visita: Tojiro sito ufficiale
Specifiche tecniche coltello chef Tojiro Hammered 21 cm
- Lunghezza lama: 21 cm
- Materiale lama: acciaio VG10
- Finitura lama: martellata
- Affilatura: europea
- Fissaggio manico: manico inserito (innestato)
- Materiale manico: legno Magnolia
- Tipo di manico: stile giapponese
- Scatola: scatola omaggio in cartone
| Affilatura | EuropeaLama affilata su entrambi i lati. Utilizzo comune |
|---|---|
| Finitura lama | Martellata |
| Fissaggio manico | Manico inserito (innestato) |
| Lunghezza lama | 21cm |
| Materiale lama (Acciaio) | VG10Acciaio giapponese inox di alta qualità, noto per l’eccellente tenuta del filo, la durezza elevata e l’ottima resistenza alla corrosione. Ideale per coltelli precisi e durevoli, mantiene a lungo l’affilatura con una manutenzione minima. DUREZZA 60-62HRC |
| Materiale manico | Legno Magnolia |
| Scatola | Scatola omaggio in cartone |
| Tipo di manico | Stile Giapponese |
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